随着对于三公消费的严格控制,传统意义上高消费业的营收大头遽然消失。服务行业面临深度洗牌,酒店、餐饮业首当其冲。
2013年,在国家宏观调控政策背景下,酒店餐饮业遭遇前所未有的打击,转型升级成为酒店业的必走之路。
特色、体验、个性成为2017年酒店业转型的重要方向。
酒店经营改革决不是一项或几项改进,几场培训就能全盘复活,而是出现从外在表象到内在机理,从策略到执行,从管理层到服务层都已经出现了严重的变质,因此需要做全面系统性的改进才有出现转机的可能.
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