联合国人口基金会发布的《2007年世界人口状况调查报告》显示，中国香港男子平均寿命高达79.2岁，女子平均寿命高达85.1岁，而男女综合平均寿命从去年的世界排名第五位上升到了第二位（日本第一）。繁华闹市的香港人，为什么会如此长寿？ 餐饮推崇“不含味素” 　　香港主要是 用蒸煮的方法来烹调食物，基本不煎炒烹炸，尽可能多地保持食物本身的鲜美，营养不被过多破坏。香港人家里做饭很少用味素等调味品，餐馆以“不含味素”来标榜。 　　香港人喜欢煲汤，这些汤用各种中药、肉类或海鲜熬煮而成，夏天有清心去火的功能，秋天能滋补润燥，极具养生价值。香港人习惯喝早茶、午茶和晚茶，此茶并不仅是喝茶，还有各种茶点和小菜。早茶小菜有荤素两种，吃起来很清淡，不腻人。素类皆为时令蔬菜，香港的青菜论“根”，一根菜，两根菜，做时只用水焯一下，不用油料或其他佐料，食用时蘸蚝油等佐料。青菜做熟后除了保持原味、原色，还保持原形，再长也不切开。 市民生病政府埋单 　　香港人看病需要自己支付的费用是较低的。比如一个长期的心脏病或糖尿病患者，平均看一次专科门诊，成本大致是200元，自己只需支付20%即40元就可以了，其余部分是政府负担。如果生活实在贫困，可以向政府提出申请获准后就能免费看病了。 　　香港的医疗除了水平高外，还非常方便。各种医院、诊所比比皆是，无论有钱没钱都能享受到一流的医疗服务。对老人更是无微不至，老人去医院看伤风感冒时，医生都会检查得一清二楚后才放心让他们回家。 不好攀比活得快乐 　　轻松愉快是香港人的一种普遍心态，虽然工作、生存压力大，但依然生活得快乐，这归根结底就是拥有一个良好的心态。香港人很少会有一蹶不振的挫败感，大家能很快从失败中重新站起来。而且，香港人不喜欢和别人比较，不患得患失。 　　长寿也与社会的文明程度有很大关系。在香港凡是公交车站，无论什么时间，都可以看到人们排着整齐的队伍，有的车站只是在地上划了几道线，等车的人就自动按线排好队，并且队伍紧靠一边，不会影响其他行人。 老少同堂和睦相处 　　家有一老，如有一宝，这种尊老的家庭观念不仅是中国人的传统美德，还有利长寿。香港人长寿与家庭观念重很有关系。几十年前的香港人比较注重传统的家庭观念，常能见到三代同堂和睦相处的，亲朋间也多往来，一旦谁家遇到点什么事，大家彼此都能有个照应，这对心理的稳定是很有益的。 沿袭“中医坐堂”传统 　　香港沿袭“中医坐堂”的传统诊疗方式，在所有门诊量中，中医门诊能够高达21%左右，看中医、吃中药，比起服用西药，副作用自然小得多。 　　香港的社会福利做得不错，可供老年人休闲娱乐的老人院等机构，多达300多家，里面设有各种兴趣小组、学习班。除了让老人保持愉快的心情，普通市民经常可以听到健康讲座。