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刘向丽:学龄前儿童营养与健康
2016-01-20 3242
对象
幼儿园老师、学生家长
目的
了解儿童的生长发育规律及营养保健要点
内容

 

  学龄前儿童的生理特点

   (一)、体格发育特点

    1.生长发育的一般规律

    2.生长发育的个体差异

    3.生长发育评价

   (二)、脑及神经系统发育特点

   (三)、消化功能发育特点

   (四)、心理发育特征

  学龄前儿童的营养需要

   (一)、能

   (二)、宏量营养素

    蛋白质;脂肪;碳水化合物

   (三)、微量营养素

    矿物质:

    1 学龄前儿童钙的 AI

    2.学龄前儿童碘的 RNI

    3.学龄前儿童铁的 AI

    4.学龄前儿童锌 RNI

    维生素:

    1.学龄前儿童维生素 A RNI 

    2. 学龄前儿童维生素 B1 RNI

    3.维生素 CRNI

 

学龄前儿童的平衡膳食

    (一)平衡膳食的原则 

    (二)、食物选择

  (三)、膳食安排       

 

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