妻回老家，为我捎来娘捂的臭豆子。我有点儿喜出望外——念叨好几天了，今年终于又闻到臭豆子的芳香了！

    吃一口臭豆子——满嘴的香；嚼一块萝卜干，“嘎嘣”一声——一整天的干脆!
      臭豆子是老家农村冬天一道独特的菜肴。冬天来临，地里的活都忙完了，妈就开始和大娘婶子们一起说笑着拣豆子，泡豆子，生豆芽，捂臭豆子了。
      娘把选好洗净煮熟的咸豆子用蒸馒头的笼布包好，扎好口，然后再用塑料布包起来，放在已经准备好的麦穣里，为了保证温度，最好靠近取暖炉放置。大约二十天左右，娘取出豆子，一股属于臭豆子独有的香气扑鼻而来：它们已经由黄色变成了浓咖啡色；用筷子挑一挑，豆子之间拉出了常常的粘丝。娘笑着说，臭豆子捂好了！
      老草房的灯泡下，我一边写作业，一边看娘切着姜末.香菜末，还有大小均匀的小萝卜片；然后把上述三样放到一个瓷盆里；放上臭豆子.味精.盐末；再用一个专用的铲子翻来覆去的搅匀。就这样，冬天里的一道家常咸菜就做成了。这时候，娘总会留上少许臭豆子，那是爸下酒的专门菜！
       豆子.萝卜都是自己家地里收的，用来做成的臭豆子好像是穷人的“专享”。 现在乡亲们都富裕了，年轻的妇女们不再捂臭豆子了。妻现在甚至“不喜欢”她：小时候吃得太多，吃“伤”了。我却不，每到冬天捂臭豆子的时节，我就会不由自主地怀念起来！
       喜欢臭豆子，更是因为怀念小时候那段“凄苦岁月”。曾经，一日三餐全是臭豆子，上学的煎饼里卷的还是臭豆子！小时候的臭豆子不但难吃，还让我“很没面子”！所以，我也讨厌过臭豆子.诅咒过臭豆子，甚至发誓：长大了再也不吃这“臭东西”了......
       今冬，娘照例早早的捂好了臭豆子。妻这次回老家，娘又为我装好了一大包！妻却拒绝着：“妈，现在谁还吃这个？”
      “拿着吧，粮裕她爸爸想吃的！”在妻面前，娘总是很注意的用“粮裕她爸爸”这个称呼代替我的小名。
       写到这里，我真担心总有一天，会再也吃不到娘捂的臭豆子了......